零厨艺简单菜--培根虾卷

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不会做菜？周末想自己试试看？要简单的？ 那就这个吧--培根虾仁。 零厨艺也能做好!

培根虾卷的用料

培根 鲜虾
植物油 牙签
不沾平底锅

培根虾卷的做法

零厨艺简单菜--培根虾卷的做法图解1

步骤1

虾去壳、去虾线、洗净，切段。用少量料酒混拌均匀，去腥提味。培根每片切两刀，改成4片，备用。（具体根据虾仁和培根的大小调整）。
零厨艺简单菜--培根虾卷的做法图解2

步骤2

取培根一片，虾仁一段，卷起，插上牙签固定。
零厨艺简单菜--培根虾卷的做法图解3

步骤3

平底锅内刷入少量植物油，放入培根虾卷，煎熟后装盘，撒上适量黑胡椒粉。（中途需要翻面）

培根虾卷的烹饪技巧

1.培根是有咸味的，所以虾仁不需要加盐码味，直接这样很合适。 2.根据虾的大小决定切段还是用整只（我的虾很大，所以分段使用的）。 3.如果买到的培根过咸，可以提前调配2%的淡盐水浸泡半小时。这样可以降低咸度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-13

©本菜谱的做法由 月满西楼528 编写，未经授权不得转载

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