笋子牛肉（详细步骤）

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炀咩咩0210
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竹笋牛肉的用料

牛肉 600g 烟熏笋 400g

竹笋牛肉的做法

笋子牛肉（详细步骤）的做法图解1

步骤1

牛肉和笋切小
笋子牛肉（详细步骤）的做法图解2

步骤2

一起焯水
笋子牛肉（详细步骤）的做法图解3

步骤3

调料：葱结。蒜、姜、干辣椒、花椒、草果、八角、山奈、桂皮、冰糖。
笋子牛肉（详细步骤）的做法图解4

步骤4

油7层热放调料爆香
笋子牛肉（详细步骤）的做法图解5

步骤5

倒入牛肉笋子大火爆炒几下
笋子牛肉（详细步骤）的做法图解6

步骤6

加：料酒、生抽、老抽、蚝油、鸡精、胡椒粉、几滴醋，翻炒均匀
笋子牛肉（详细步骤）的做法图解7

步骤7

倒入高压锅，加入适量水，加葱结
笋子牛肉（详细步骤）的做法图解8

步骤8

高压锅上气后煮25分钟
笋子牛肉（详细步骤）的做法图解9

步骤9

25分钟后再倒入炒锅加适量盐，大火收汁，完成
笋子牛肉（详细步骤）的做法图解10

步骤10

完成
笋子牛肉（详细步骤）的做法图解11

步骤11

完成
笋子牛肉（详细步骤）的做法图解12

步骤12

完成

竹笋牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-13

©本菜谱的做法由 炀咩咩0210 编写，未经授权不得转载

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