绿豆排骨汤

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我是猫爪爪
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第一次做这道绿豆炖排骨呢！嘻嘻，试试手。最后味道特别好，有鸡汤的鲜味儿…

绿豆排骨汤的用料

排骨 1根 绿豆 300g
红枣 2个 姜 适量
蒜 葱
抽料 酒
醋 盐

绿豆排骨汤的做法

绿豆排骨汤的做法图解1

步骤1

准备食材
绿豆排骨汤的做法图解2

步骤2

排骨过水，去浮泡沫，冲洗。热锅放油，爆香姜蒜花椒，放排骨炒。放生抽、盐、醋再炒3分钟左右。
绿豆排骨汤的做法图解3

步骤3

放热水没过排骨，煮10分钟，放泡好的绿豆，中火煮开改小火煮40分钟左右，调味，起锅。
绿豆排骨汤的做法图解4

步骤4

成品照

绿豆排骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-13

©本菜谱的做法由 我是猫爪爪 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 煮 午餐 无水印 粤菜

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