家常带鱼

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小茉茉的最爱啊，自从小茉茉断奶后总是想方设法的给她做好吃的，但是她不能像大人一样表达清楚，所以只能根据她吃的多少来确定，带鱼也是我的最爱，能做出妈妈的味道是我最大的成功!

炖带鱼的用料

带鱼段 葱段姜片蒜瓣 适量
花椒大料 适量 酱油、醋 适量
植物油 适量 盐 适量

炖带鱼的做法

家常带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼段提前解冻，最好是鲜带鱼
家常带鱼的做法图解2

步骤2

材料一览，葱切段，蒜瓣，姜切片，碗里是酱油、醋、料酒
家常带鱼的做法图解3

步骤3

热锅冷油，油温一定要高，这样鱼才不会腥也不会散
家常带鱼的做法图解4

步骤4

放入鱼段，炸至两面金黄，捞出
家常带鱼的做法图解5

步骤5

锅内留少许底油，放入花椒大料葱姜蒜爆香，放入炸好的带鱼，倒入调好的酱油醋汁，倒入没了带鱼的水，盐，20分钟左右关火

炖带鱼的烹饪技巧

给宝贝吃带鱼要剪小段，比较好弄给孩子吃，虽然鱼刺较少还是要小心摘干净鱼刺哟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-14

©本菜谱的做法由 🐴家有俩宝🐭 编写，未经授权不得转载

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