咖喱鸡肉

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井儿日记
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我对咖喱的味道有些偏爱，这个配方简单。一学就会。

咖喱鸡肉的用料

鸡腿肉 200克 胡萝卜 150克
百梦多咖喱 2块 洋葱 适量
料酒 适量 生抽 适量
姜片 适量 盐 少许

咖喱鸡肉的做法

步骤1

将鸡腿肉洗净切成小块放入碗中，加入料酒、生抽、盐、姜片腌渍1小时左右

步骤2

土豆、胡萝卜去皮洗净后切成小块，洋葱、洗净切小块

步骤3

炒锅倒入适量油，烧热后放入鸡肉煸炒至变色，放入洋葱炒几下接着放入土豆、胡萝卜、炒一会。

步骤4

倒入开水或清水，刚刚没过食材为好。大火烧开转中火，煮一会感觉食材熟透后放入咖喱块。转小火用铲子不断搅拌，加快咖喱的溶解，以免糊底。一定要尝一尝滋味，如果淡就再加一点盐。待汤汁变浓稠即可

咖喱鸡肉的烹饪技巧

咖喱对胃有一定的刺激作用，患有胃炎、溃疡病的人应尽量少吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-14

©本菜谱的做法由 井儿日记 编写，未经授权不得转载

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