家常蒸茄子

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家常蒸茄子的用料

茄子 两根 大蒜 一整个
红头香葱 100g 豆瓣酱 2勺
生抽 三汤匙 老抽 一汤匙
水淀粉 大半碗 盐 少许
麻油 二汤匙 植物油 少许

家常蒸茄子的做法

家常蒸茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗干净，削皮，切好，沥干水，备用！
家常蒸茄子的做法图解2

步骤2

茄子盛在盘子里，放入蒸锅中！中火蒸十五分钟！时间到，拿出来，把多余水倒掉，放旁边！
家常蒸茄子的做法图解3

步骤3

小火，加少许油，一汤匙豆瓣酱，把大蒜粒，炒香！
家常蒸茄子的做法图解4

步骤4

加入大半碗水淀粉，少许盐，一汤匙老抽，二汤匙生抽，一汤匙麻油，小火炒浓，关火，放入葱花！
家常蒸茄子的做法图解5

步骤5

把酱汁淋入茄子上，拌好！上点！色香味全！

家常蒸茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-14

©本菜谱的做法由 宁静的海岸线 编写，未经授权不得转载

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