红烧鱼-东北版

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沐木幕
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红烧鱼的用料

活蹦乱跳鲤鱼 1条 大葱 若干
姜 若干 干辣椒 3个
大蒜 5-6瓣 大料 2-3个
白酒 10ml 白糖 若干
盐 若干 鸡精 若干
香菜 1根 生抽：老抽：凉白开 1:1:4

红烧鱼的做法

红烧鱼-东北版的做法图解1

步骤1

杀鱼剃鳞
红烧鱼-东北版的做法图解2

步骤2

鱼身划开撒盐腌制10分钟
红烧鱼-东北版的做法图解3

步骤3

准备调料
红烧鱼-东北版的做法图解4

步骤4

下锅煎鱼
红烧鱼-东北版的做法图解5

步骤5

两面煎焦
红烧鱼-东北版的做法图解6

步骤6

下锅炒料
红烧鱼-东北版的做法图解7

步骤7

下锅炖鱼-炖30-40分钟收汤入味PS：起锅前放白醋
红烧鱼-东北版的做法图解8

步骤8

出锅撒香菜点缀-完美

红烧鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-15

©本菜谱的做法由 沐木幕 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 中国菜

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