盐焗鸡蛋

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盐焗鸡蛋的用料

生鸡蛋 10个 粗海盐 3斤左右

盐焗鸡蛋的做法

盐焗鸡蛋的做法图解1

步骤1

生鸡蛋洗干净擦干水份备用，在砂锅下面铺好一层5mm左右的粗海盐，想要鸡蛋里面有咸味的轻轻把鸡蛋嗑一下有裂缝就好，不要太用力，太用力就烂了，把鸡蛋放进去。
盐焗鸡蛋的做法图解2

步骤2

把鸡蛋铺在海盐上后再用海盐把鸡蛋覆盖好就可以开始焗了，一开始中火五分钟再小火焗个十分钟关火，别急着打开，让余温继续焗个半小时
盐焗鸡蛋的做法图解3

步骤3

焗好的鸡蛋大功告成。

盐焗鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-16

©本菜谱的做法由 zjh飘渺 编写，未经授权不得转载

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