猫爪汤圆

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猫爪汤圆的用料

水磨糯米面 红曲粉
瓜子仁 核桃仁
南瓜子 花生
黑芝麻白芝麻 猪油
白糖 红糖

猫爪汤圆的做法

猫爪汤圆的做法图解1

步骤1

各种仁组合。自己按照口味选择。
猫爪汤圆的做法图解2

步骤2

擂钵擂碎。不用太碎。有颗粒也比较香噢。
猫爪汤圆的做法图解3

步骤3

糯米粉取适量。自己按照量调面。一部分糯米粉和好揉成一团，下沸水煮熟。捞起放入余下干粉中趁热和到一起。成一光滑面团。此种方法和面虽然易干。可是不易开裂。
猫爪汤圆的做法图解4

步骤4

用煮面团的开水烫少量糯米粉与红曲粉的混合粉。揉成猫爪形状。沾一点水放到包好的汤圆上。
猫爪汤圆的做法图解5

步骤5

白色面团部分包馅时候可能会变硬。没关系。沾少量水就好。注意，沾在面上不要沾在手上。
猫爪汤圆的做法图解6

步骤6

用的大枣桂花红糖水煮的。

猫爪汤圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-17

©本菜谱的做法由 六.爺 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 汤圆 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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