虾仁鸡蛋酸菜饼

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又继续玩饼，吃了几天的莜面美食，慢慢喜欢上这个风味。清新感十足哦。今天用它配上虾仁，鸡蛋酸菜，煎烙了什锦饼。不用多讲，肯定是家人超喜欢呀，早上一个饼，一杯豆浆，吃好美美出门，应该上学的上学，应该上班的上班哦。送上先朋友们要是喜欢也可以参考一下。记得加莜面哦，感觉真心的不错。

虾仁鸡蛋酸菜饼的用料

莜面 300克 面粉 200克
清水 170克 明虾 400克
酸菜 450克 鸡蛋 3个
香葱 适量 酱油 1茶匙
白糖 半茶匙

虾仁鸡蛋酸菜饼的做法

虾仁鸡蛋酸菜饼#西贝莜面争霸赛#的做法图解1

步骤1

备好所用食材。
虾仁鸡蛋酸菜饼#西贝莜面争霸赛#的做法图解2

步骤2

锅里加油将鸡蛋打散下锅炒至凝固。
虾仁鸡蛋酸菜饼#西贝莜面争霸赛#的做法图解3

步骤3

再将虾仁下锅同炒至色泽变红。
虾仁鸡蛋酸菜饼#西贝莜面争霸赛#的做法图解4

步骤4

再将酸菜下锅，炒至微干。
虾仁鸡蛋酸菜饼#西贝莜面争霸赛#的做法图解5

步骤5

加入香葱，酱油，白糖来提味。
虾仁鸡蛋酸菜饼#西贝莜面争霸赛#的做法图解6

步骤6

将炒好的馅料出锅放凉。
虾仁鸡蛋酸菜饼#西贝莜面争霸赛#的做法图解7

步骤7

将莜面，面粉用清水，色拉油，白糖揉制光滑，微醒一下备用。
虾仁鸡蛋酸菜饼#西贝莜面争霸赛#的做法图解8

步骤8

将面团分小，搓圆压扁，码上炒好的虾仁鸡蛋酸菜。
虾仁鸡蛋酸菜饼#西贝莜面争霸赛#的做法图解9

步骤9

再封好口，整成圆型。哈哈我手艺不佳，整的不漂亮。
虾仁鸡蛋酸菜饼#西贝莜面争霸赛#的做法图解10

步骤10

将整好型的面饼封口向下，码在预热好的电我饼铛里，煎至双面熟透出味。
虾仁鸡蛋酸菜饼#西贝莜面争霸赛#的做法图解11

步骤11

这样子一份虾仁鸡蛋酸菜饼完成。

虾仁鸡蛋酸菜饼的烹饪技巧

面与水的配比，按实际再添加或是添少。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-17

©本菜谱的做法由 牛妈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 晚餐

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