日式炒乌冬面（焼うどん）

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潔ちゃん
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炒乌冬面里面的蔬菜可以根据个人口味放其他的也行，这里介绍的是日本最通常所放的蔬菜，也就是熟食店，饭店里最普遍的口味。

日式炒乌冬面的用料

冷冻乌冬面 2人份 卷心菜 1/4个左右
洋葱 半个 胡萝卜 一小段
猪五花肉片 100g 出汁粉或者鸡精 适量
酱汁所需调料 味淋 30ml
日式浓口酱油 30ml 蚝油 15ml

日式炒乌冬面的做法

日式炒乌冬面（焼うどん）的做法图解1

步骤1

准备好炒乌冬面的主要材料，肉片我是买的切好的，如果需要自己切的话，尽量切薄一些。乌冬面今天用冷冻乌冬，也可以自己煮。
日式炒乌冬面（焼うどん）的做法图解2

步骤2

胡萝卜切薄片，洋葱切块和卷心菜切块，炒一下就散了。
日式炒乌冬面（焼うどん）的做法图解3

步骤3

乌冬面解冻后，倒一勺油拌一下，备用。
日式炒乌冬面（焼うどん）的做法图解4

步骤4

将味淋、酱油和蚝油倒在一起搅拌均匀，备用。
日式炒乌冬面（焼うどん）的做法图解5

步骤5

开大火，倒油，先炒肉。
日式炒乌冬面（焼うどん）的做法图解6

步骤6

然后倒入胡萝卜和洋葱，翻炒。
日式炒乌冬面（焼うどん）的做法图解7

步骤7

加入卷心菜，翻炒均匀。
日式炒乌冬面（焼うどん）的做法图解8

步骤8

加入乌冬面，翻炒两下，倒入准备好的酱汁，大火翻炒均匀。
日式炒乌冬面（焼うどん）的做法图解9

步骤9

最后尝一下味道，根据个人口味，放入适量盐和出汁粉，没有出汁粉，放点鸡精提味也可以。
日式炒乌冬面（焼うどん）的做法图解10

步骤10

装盘，开吃吧～
日式炒乌冬面（焼うどん）的做法图解11

步骤11

我喜欢放点红生姜，这个可随意。

日式炒乌冬面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-17

©本菜谱的做法由 潔ちゃん 编写，未经授权不得转载

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