低调的奢华：无敌蟹皇海鲜面

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钟钟2022
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孩子和老公都懒，嫌啃螃蟹太麻烦，正好周日，我有时间，把家里的五只大闸蟹全拆了，煮了一碗海鲜面。

蟹皇海鲜面的用料

大闸蟹 5只 面条 半斤
青菜 适量 生姜 适量
酱油 2勺 醋 2勺
料酒 1勺 盐 适量
糖 适量 鸡精 少许

蟹皇海鲜面的做法

低调的奢华：无敌蟹皇海鲜面的做法图解1

步骤1

螃蟹上锅蒸熟，拆出蟹肉。
低调的奢华：无敌蟹皇海鲜面的做法图解2

步骤2

蟹壳蟹钳姜片热油下锅爆炒，爆出香味。
低调的奢华：无敌蟹皇海鲜面的做法图解3

步骤3

加水炖煮
低调的奢华：无敌蟹皇海鲜面的做法图解4

步骤4

15-20分钟后，汤色渐浓
低调的奢华：无敌蟹皇海鲜面的做法图解5

步骤5

将蟹壳蟹钳捞出不用
低调的奢华：无敌蟹皇海鲜面的做法图解6

步骤6

拆出来有蟹黄的话就放进锅里，增加颜色，没有就算了，我家螃蟹的蟹黄在我拆蟹的时候就顺口吃完了。将上述调料全部放入锅里，调好味道。
低调的奢华：无敌蟹皇海鲜面的做法图解7

步骤7

面条下锅后，将拆出的蟹肉全部下锅
低调的奢华：无敌蟹皇海鲜面的做法图解8

步骤8

青菜叶下锅
低调的奢华：无敌蟹皇海鲜面的做法图解9

步骤9

煮至面熟，盛出即可。

蟹皇海鲜面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-18

©本菜谱的做法由 钟钟2022 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 咸鲜 晚餐 咸

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