【韩式小丸子红柿甜品】

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最近正是吃柿子的季节,所以超市里卖的柿子都超级便宜的. 特别是松软的红柿更是大家的喜爱.口味很叼的人也会拿他来当甜点.今天Momtalk给大家介绍的红柿甜点是在柔软，冰凉的红柿泥里加入手工的糯米小丸子，一种类似冰淇淋的红柿甜品。做的方法也非常简单，需要动手的就只有一个“揉汤圆”，但它绝对是一款拿得出台面的美食。特别需要强调的是这款甜品几乎没有任何的香精和添加剂成分，对于孩子们来说是一种非常健康的零食，也可以用来招待客人。

糯米小丸子红柿泥的用料

冰冻的红柿 3个 糯米粉 1/2杯
盐 少许 开水 少许

糯米小丸子红柿泥的做法

【韩式小丸子红柿甜品】的做法图解1

步骤1

红柿一定要选很软，熟透的那种。表皮光亮，没有瑕疵。放进滴入2~3滴食醋的水里，清洗红柿表面之后，冷冻。然后把冷冻的红柿拿出来在常温下放置1个小时，化冰，待用。
【韩式小丸子红柿甜品】的做法图解2

步骤2

糯米粉里加入少许盐，一边加开水一边开水烫面。
【韩式小丸子红柿甜品】的做法图解3

步骤3

把烫面揉成面团，然后分成小块，在掌心慢慢揉成一个圆球，小丸子就做好了。
【韩式小丸子红柿甜品】的做法图解4

步骤4

糯米团放进开水里煮。
【韩式小丸子红柿甜品】的做法图解5

步骤5

直到汤圆浮出水面，捞起，放进凉水冰镇，待用。
【韩式小丸子红柿甜品】的做法图解6

步骤6

冰冻柿子剥皮，然后去掉里面的籽和心。
【韩式小丸子红柿甜品】的做法图解7

步骤7

用勺子将红柿碾碎，放进一个漂亮的碗里
【韩式小丸子红柿甜品】的做法图解8

步骤8

然后加入几颗煮熟的汤圆。
【韩式小丸子红柿甜品】的做法图解9

步骤9

卖相好，口感香甜，丝滑的汤圆红柿甜品就做好了~

糯米小丸子红柿泥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-18

©本菜谱的做法由 momtalk 编写，未经授权不得转载

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