香辣拌意面（好吃的不要不要的…）

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Philoyoyo
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在法国的时候，意面是随处可购得的主食，方便，便宜，于是这道菜，喂饱过很多我身边的小伙伴，中西合璧的好味道，不要太好吃哦！如果用普通的面条，做法也是一样一样滴～～～

香辣拌意面（好吃的不要不要的…）的用料

意面 80g（一人份） 干辣椒 1-2个
花椒 一小把 油
糖 盐
生抽 老抽
黑胡椒粉 孜然粉
蒜 2-3瓣 味精

香辣拌意面（好吃的不要不要的…）的做法

香辣拌意面（好吃的不要不要的…）的做法图解1

步骤1

烧一锅热水，水沸时放入意面，煮至意面的面心也软，可挑起一根嚼一下，意面不太容易熟，一般需要煮上5-8分钟。
香辣拌意面（好吃的不要不要的…）的做法图解2

步骤2

煮软后捞出，过一遍冷水。
香辣拌意面（好吃的不要不要的…）的做法图解3

步骤3

放入一小勺色拉油，油温7成热时，放入蒜，干辣椒，花椒，翻炒几下。用量凭喜好。
香辣拌意面（好吃的不要不要的…）的做法图解4

步骤4

放入意面，用筷子搅拌，放入一小勺生抽，几滴老抽上色，黑胡椒粉、孜然粉、两小勺糖，少量盐（要考虑你放下的酱油的咸度），关火，继续拌均匀，放入适量味精，起锅。
香辣拌意面（好吃的不要不要的…）的做法图解5

步骤5

中西合璧的香辣拌意面做好啦，好吃又简单。

香辣拌意面（好吃的不要不要的…）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-18

©本菜谱的做法由 Philoyoyo 编写，未经授权不得转载

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