栗子排骨

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我发觉捷赛帅锅的那个【收汁】功能很好用，这次做的栗子排骨有点像下馆子吃的，入味入味非常入味。妈妈说栗子要用油炸一下，这样焖的时候不会散。我想说，我这次买的是锥，煮的工具是自动烹饪锅，整个过程不需要动，不用考虑散不散的问题，所以可以直接下锅免油炸。平时我最拍炸东西了，总是避免不了油弹到手，起了水泡痛好几天呢。现在可好，材料一起下锅，收汁黄焖鸡功能30分钟就可以上碟了。老爷子，倒杯酒，尝尝自家出品的野味栗子排骨吧，绝对赞！

栗子排骨的用料

栗子 200克 排骨 238克
姜 3片 红辣椒 1只
葱 4段 油 15克
盐 4克 糖 5克
生抽 15克 料酒 10克
八角 1个 清水 400毫升

栗子排骨的做法

栗子排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗净后切成小块。
栗子排骨的做法图解2

步骤2

栗子去皮备用。
栗子排骨的做法图解3

步骤3

准备姜片，葱段，红辣椒（切碎）。
栗子排骨的做法图解4

步骤4

将主料以及配料放入锅里。
栗子排骨的做法图解5

步骤5

盖锅，启动【收汁/黄焖鸡】功能，时长30分钟，自动烹饪。
栗子排骨的做法图解6

步骤6

程序结束后，将食材拌均匀后装碟即可。

栗子排骨的烹饪技巧

1、如果怕寒，可以将排骨飞一下水。我放了辣椒，姜葱酒驱寒去腥，所以直接就煮。 2、收汁程序启动后，请自行观察，想留一点汁的亲可以提前结束程序。 3、煮的时候放入葱白。葱尾切成粒，出炉时撒到面上即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-19

©本菜谱的做法由 Q猪宝宝 编写，未经授权不得转载
分类： 红烧 香 晚餐

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