白菜肉馅儿饺子

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雪宝宝922
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现在是吃白菜的季节啦！

白菜肉饺子的用料

面粉 500g 水 250g
鸡蛋 1个 白菜 1颗
生抽 适量 蚝油 适量
香油 适量 色拉油 适量
海鲜酱油 适量 盐 适量
肉馅儿 250g 大葱 适量
姜 适量

白菜肉饺子的做法

白菜肉馅儿饺子的做法图解1

步骤1

和面：500克面粉，240克水，一点盐，鸡蛋只要蛋清，充分搅拌，揉成面团，醒1小时以上。
白菜肉馅儿饺子的做法图解2

步骤2

白菜用叶子的部分，大概半颗，切末，放些盐，拌匀，等半小时后，挤出水分备用。
白菜肉馅儿饺子的做法图解3

步骤3

肉馅：放入适量水、盐、生抽、蚝油、香油、色拉油、海鲜酱油，搅拌均匀。要想颜色深一点可以放些老抽。
白菜肉馅儿饺子的做法图解4

步骤4

葱姜切末，放入白菜末和肉馅中一起搅拌。
白菜肉馅儿饺子的做法图解5

步骤5

面团揪成剂子，干成圆皮，放入调好的馅儿，对折封口。
白菜肉馅儿饺子的做法图解6

步骤6

热水下锅，煮熟，开吃！

白菜肉饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-19

©本菜谱的做法由 雪宝宝922 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饺子 煮 香 东北菜

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