凉拌金针菇

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道上暴风狼太子
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凉拌金针菇的用料

金针菇 两小包 胡萝卜 半根
黄瓜 半根 蒜末 10g
一品鲜 15ml 香油 5g
咸盐 适量 味精 适量
鸡粉 适量 香醋 10ml

凉拌金针菇的做法

步骤1

金针菇撕成条状，胡萝卜擦丝

步骤2

锅上水烧开，胡萝卜丝和撕开的金针菇一起下水三十秒后捞出控水

步骤3

马上将焯过的胡萝卜丝和金针菇过冷水后捞出控水

步骤4

将黄瓜擦丝，拌入控干水的金针菇里，然后倒入上述所有调料拌匀即可。

凉拌金针菇的烹饪技巧

热水焯时间不能过长，影响口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-19

©本菜谱的做法由 道上暴风狼太子 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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