千层面

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A乔小鑫
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特别喜欢吃千层面，总去餐厅吃觉得好贵，家乐福的速食千层面觉得又不够分量，所以就跟意大利的朋友学了一下，没想到很简单，还能根据自己喜好来，做一份能吃到撑

千层面的用料

千层面 8块 牛肉馅 适量
猪肉馅 适量 番茄酱 300g
白洋葱 一个 蒜 两半
番茄 一个 胡椒粉
盐 黄油
芝士 芝士粉

千层面的做法

千层面的做法图解1

步骤1

把食材准备好，没有焗饭碗的话可以像我一样用锡纸盒
千层面的做法图解2

步骤2

意大利面拿出来，水里放盐，先煮一下，5分钟就可以，我看好多人都不煮，其实有的面上面说明了是可以的，我喜欢先煮的面软软的
千层面的做法图解3

步骤3

热气太大，拍的不清，煮好的面过凉水
千层面的做法图解4

步骤4

洋葱和蒜切碎
千层面的做法图解5

步骤5

锅里放橄榄油，然后不用等油热，热锅凉油，中火炒洋葱和蒜
千层面的做法图解6

步骤6

图片不清，等洋葱味道出来了，放肉馅，牛肉猪肉1:1，放胡椒粉，盐，放一点姜粉
千层面的做法图解7

步骤7

忘拍锅了，之后放番茄酱，和番茄碎（番茄要提前去皮）不喜欢切的也可以买番茄碎罐头，之后放一大块黄油，觉得番茄酱酸的也可以加一点点糖
千层面的做法图解8

步骤8

然后就是一层面
千层面的做法图解9

步骤9

一层酱
千层面的做法图解10

步骤10

一大勺奶酪粉
千层面的做法图解11

步骤11

均匀的撒在上面
千层面的做法图解12

步骤12

切碎的芝士
千层面的做法图解13

步骤13

芝士平铺，有很多菜谱上写着放白酱，意大利奶油面酱，我不喜欢就没放，每层都放的奶酪粉和芝士也好吃
千层面的做法图解14

步骤14

最后一层铺上满满的芝士
千层面的做法图解15

步骤15

上下火15分钟，150度
千层面的做法图解16

步骤16

最后200度，上火烤10分钟，烤的上面芝士有一点焦焦的

步骤17

很多人都做白酱，也有买现成的，做起来有点麻烦，然后很多人都说现成的不好买，我就试了几次不放的，一样好吃，不煮面的，煮番茄肉酱的时候记得加点水，让酱的水分大一些，

千层面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-20

©本菜谱的做法由 A乔小鑫 编写，未经授权不得转载

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