【沙拉火腿面包】——COUSS CM-1500出品

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压箱底的面包做法~~~学会了，哄孩子不成问题， 当然你要是还喜欢重口味，把辣酱换成芥末哈~ 给孩子吃的，只放了番茄酱和沙拉酱，孩子不要吃太刺激的味道~ 利用CM-1500厨师机揉面，效果非常满意~ ~by@笛子

沙拉火腿面包的用料

A：高筋粉 250克 低筋粉 50克
鸡蛋 1个 细砂糖 40克
酵母 3克 奶粉 15克
温水 150克 盐 3克
B：无盐黄油 1小勺 C：甜辣酱 30克
沙拉酱 1小勺 火腿肠 数根
番茄酱 1小勺 D: 蛋液 适量

沙拉火腿面包的做法

【沙拉火腿面包】——COUSS CM-1500出品的做法图解1

步骤1

将材料A按鸡蛋、面粉、盐、糖、粉类的顺序放入COUSS CM-1500厨师机和面桶中
【沙拉火腿面包】——COUSS CM-1500出品的做法图解2

步骤2

用A中的温水溶解酵母，成均匀酵母溶液。
【沙拉火腿面包】——COUSS CM-1500出品的做法图解3

步骤3

选择1档工作，将酵母水一点点分多次加入粉类中。
【沙拉火腿面包】——COUSS CM-1500出品的做法图解4

步骤4

调整到2档，将面团搅拌成团，这一步约3分钟。
【沙拉火腿面包】——COUSS CM-1500出品的做法图解5

步骤5

调整到3档搅拌约4分钟，面团稍具光滑状，加入材料B室温软化的黄油。
【沙拉火腿面包】——COUSS CM-1500出品的做法图解6

步骤6

用2档搅拌约3分钟至黄油基本吸收，调到3档搅拌约5分钟后可以拉出具韧性手套膜。
【沙拉火腿面包】——COUSS CM-1500出品的做法图解7

步骤7

将面团放温暖处发酵至两倍大，将发酵好的面团取出排气。
【沙拉火腿面包】——COUSS CM-1500出品的做法图解8

步骤8

将面团分割成80克每个的面团，滚圆松弛10分钟，
【沙拉火腿面包】——COUSS CM-1500出品的做法图解9

步骤9

将面团擀长，顺长边从上到下卷起。
【沙拉火腿面包】——COUSS CM-1500出品的做法图解10

步骤10

搓成长条状，对折后头尾粘合，二次发酵45分钟左右。
【沙拉火腿面包】——COUSS CM-1500出品的做法图解11

步骤11

刷上D材料的蛋液，中间放上火腿肠 。
【沙拉火腿面包】——COUSS CM-1500出品的做法图解12

步骤12

挤上甜辣酱、番茄酱和沙拉酱，烤箱上下火175度预热，放入烤20分钟。
【沙拉火腿面包】——COUSS CM-1500出品的做法图解13

步骤13

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【沙拉火腿面包】——COUSS CM-1500出品的做法图解14

步骤14

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沙拉火腿面包的烹饪技巧

1、 烘烤的温度及时间仅供参与，请按实际情况适当调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-20

©本菜谱的做法由 COUSS探味研究室 编写，未经授权不得转载

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