皮蛋瘦肉粥

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疯家卿卿
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皮蛋瘦肉粥的用料

猪里脊 250g 胡萝卜 一根
菠菜 100g 皮蛋 2个
米饭 剩饭两碗或新米一碗

皮蛋瘦肉粥的做法

步骤1

第一步，把剩饭（快餐盒，一盒半）倒入电饭锅，加适量水（四杯），喜欢喝稀一点的可以多加水，煮二十分钟。

步骤2

第二步，把里脊肉切丝，放盐，料酒腌制十分钟。 把皮蛋放在开水中烫一下，开水中放少量盐，清醋。 胡萝卜插丝，菠菜切丝。

步骤3

第三步，将肉丝倒入锅内煮十分钟，记得拿筷子或者勺子在锅内搅拌一下，不然肉丝都连在一起了。 然后放入胡萝卜，皮蛋煮五分钟左右。 最后放入菠菜，切记一定要最后放菠菜，否则菠菜就会变色了。
皮蛋瘦肉粥的做法图解4

步骤4

第四步，放入盐，鸡精等调味品，大功告成！

皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-21

©本菜谱的做法由 疯家卿卿 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 粥 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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