猪脚姜

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Tian小公举
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猪脚姜，一道特别温补的食材。在广东这边，坐月子期间必不可少，平时冬日的，要是有怕冷的人，也可以吃，姜驱寒，猪脚，大补！前几天，好友刚生完宝宝，特地做了一锅送给她吃！

猪脚姜的用料

猪脚 1只 姜 1斤
添丁甜醋 3瓶(450ml)

猪脚姜的做法

猪脚姜的做法图解1

步骤1

今天早上去市场好晚了，没有挑到特别好的猪脚，不过也没关系了……在炖的过程中，油会逼出来的
猪脚姜的做法图解2

步骤2

黄姜，
猪脚姜的做法图解3

步骤3

土鸡蛋，这个随意放，喜欢吃的，可以放多点，在炖的过程中，鸡蛋入味非常好吃
猪脚姜的做法图解4

步骤4

海天添丁甜醋
猪脚姜的做法图解5

步骤5

猪脚飞水
猪脚姜的做法图解6

步骤6

飞好水后沥干，放入锅里，不用放油，小火炒至微黄
猪脚姜的做法图解7

步骤7

姜洗干净，拍松……我建议不要去皮，姜皮很好的
猪脚姜的做法图解8

步骤8

然后把所有食材放入砂锅，放入甜醋。大火烧开后转小火
猪脚姜的做法图解9

步骤9

小火慢炖2小时以上，过程中，姜醋的味道充满整个房间，超级棒

猪脚姜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-21

©本菜谱的做法由 Tian小公举 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 晚餐 中国菜

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