桔香薯蒸鸭

7061 浏览 12 收藏
收藏
蝉落
蝉落
＋ 关注

婆婆是北方人，很少吃鸭肉，但他肺不好，就不太买鸡吃，为了让她喜欢吃鸭肉，我开始在网上学习各种烧鸭法。

桔香薯蒸鸭的用料

半片鸭 500g 红薯 1个
葱 两根 姜丝 少许
桔皮 半个 花椒 10颗
料酒 少许 生抽 少许
蚝油 少许 枸杞 5颗
五香粉 少许

桔香薯蒸鸭的做法

桔香薯蒸鸭的做法图解1

步骤1

半片鸭洗净，切块，沥干水，放入料酒、生抽、蚝油、姜丝、桔丝、盐、五香粉抓匀腌制1-2个小时入味。桔皮要用盐搓，洗尽，将里面白色刮去切丝。
桔香薯蒸鸭的做法图解2

步骤2

红薯一个削皮洗净，切中厚片，垫在盆底。
桔香薯蒸鸭的做法图解3

步骤3

准备大蒸锅，加水，把腌好的鸭肉摆在红薯上，加上几颗枸杞，上锅蒸，大火转小火1个小时就好。
桔香薯蒸鸭的做法图解4

步骤4

出锅前在放少许生抽提味，加入葱段，就好了。肉烂味香，不油腻，吃完唇齿留香，全吃光哦。

桔香薯蒸鸭的烹饪技巧

很简单的一种烧法，适合我这菜鸟级的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-22

©本菜谱的做法由 蝉落 编写，未经授权不得转载

桔香薯蒸鸭的其他做法更多

上传我做的这道菜

桔香薯蒸鸭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 桔香薯蒸鸭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 桔香薯蒸鸭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活