蒜香肉沫煎茄

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蝉落
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爱吃的一道家常小菜

蒜香肉沫煎茄的用料

大茄子 一个 青椒 半个
大蒜粒 4个 葱 两根
香辣粉 少许 盐 少许
姜末 少许 肉沫 少许

蒜香肉沫煎茄的做法

蒜香肉沫煎茄的做法图解1

步骤1

大茄子一个，去皮切成小条，不要太薄，用水浸泡。青椒切丝，蒜切碎，肉切沫备用。
蒜香肉沫煎茄的做法图解2

步骤2

锅中放入油，稍多些，将茄子捞出沥干水，倒入锅中油煎。
蒜香肉沫煎茄的做法图解3

步骤3

茄条煎软变成半透明，放入盐，肉沫，青椒丝，蒜翻炒，加入水，少量生抽稍煮，出锅前撒上葱段。
蒜香肉沫煎茄的做法图解4

步骤4

我没放葱段，因为用完了。不过味道还是不错呢，茄子香软入口即化。

蒜香肉沫煎茄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-22

©本菜谱的做法由 蝉落 编写，未经授权不得转载

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