香脆核桃饼

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快乐做美食的糖糖妈
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周末在家的闲暇时光，做一款简单又美味的饼干，让宝贝吃得开心又健康。

香脆核桃饼的用料

低筋面粉 100g 核桃碎 40g
色拉油 50g 白糖 25g
鸡蛋液 10g 鸡蛋液（刷表面用） 10g
小苏打 1g 泡打粉 2g

香脆核桃饼的做法

香脆核桃饼的做法图解1

步骤1

将鸡蛋液、糖、色拉油在盆中混合，搅拌均匀。
香脆核桃饼的做法图解2

步骤2

将小苏打、泡打粉、低粉混合过筛后加入到步骤一的混合液中。
香脆核桃饼的做法图解3

步骤3

将核桃碎也加入其中。
香脆核桃饼的做法图解4

步骤4

将所有材料混合拌成面团。
香脆核桃饼的做法图解5

步骤5

取一小块面团，在手中将其揉搓成小球状，再将其放在已垫好锡纸或不粘纸的烤盘上，再将小圆球压扁成小圆饼。
香脆核桃饼的做法图解6

步骤6

烤箱预热180度，在小圆饼上刷上一层鸡蛋液。放入预热好的烤箱中上层，上下火烤约30分钟，烤至表面金黄即可。

香脆核桃饼的烹饪技巧

糖的分量书上是50，我给减了一半，不那么甜。喜欢甜的就还是用50的量吧！ 揉面团时揉到成团即可，不要过分揉捏，这样会让面粉出精，饼干不酥脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-22

©本菜谱的做法由 快乐做美食的糖糖妈 编写，未经授权不得转载

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