辣椒炒鸡胗

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陌上炊烟李
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辣椒炒鸡胗的用料

鸡胗 250g 干红辣椒 少许
青辣椒 3个 料酒 少许
盐 少许 老抽 少许
鸡精 少许 香油 少许
食用油 少许

辣椒炒鸡胗的做法

辣椒炒鸡胗的做法图解1

步骤1

鸡胗洗净挤水切片
辣椒炒鸡胗的做法图解2

步骤2

姜切丝，青辣椒滚刀切块，干红辣椒切段
辣椒炒鸡胗的做法图解3

步骤3

起锅倒油，烧六七分热倒干红辣椒姜丝，煸炒一下倒鸡胗，继续翻炒鸡胗变色倒料酒，下青辣椒，倒老抽，放盐，再翻炒片刻，不要太长时间，鸡胗老了就不好吃了，最后加鸡精香油即可
辣椒炒鸡胗的做法图解4

步骤4

装盘

辣椒炒鸡胗的烹饪技巧

鸡胗洗净，用盐腌制一下，挤出鸡胗里的水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-22

©本菜谱的做法由 陌上炊烟李 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜

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