红烧肉丸

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冬天，最喜吃丸子了，不管是火锅，炖菜，煮面，都喜放些丸子吃着才过瘾，这道红烧肉丸，咸甜可口，非常讨喜！

红烧肉丸的用料

肉丸 300克 菠菜 2颗
料酒 10ml 酱油 15ml
冰糖 七八粒 姜丝 少许

红烧肉丸的做法

红烧肉丸#方太一代蒸传#的做法图解1

步骤1

肉丸解冻备用
红烧肉丸#方太一代蒸传#的做法图解2

步骤2

菠菜洗净，用开水烫过捞出备用
红烧肉丸#方太一代蒸传#的做法图解3

步骤3

锅内热油，加入冰糖
红烧肉丸#方太一代蒸传#的做法图解4

步骤4

小火熬至冰糖融化成褐色
红烧肉丸#方太一代蒸传#的做法图解5

步骤5

加入肉丸，调入料酒和酱油，拌匀
红烧肉丸#方太一代蒸传#的做法图解6

步骤6

加入姜丝，向锅中加入开水，没过丸子为宜，盖上盖子烧开
红烧肉丸#方太一代蒸传#的做法图解7

步骤7

丸子煮开，水分变少，开盖，大火收尽汤汁
红烧肉丸#方太一代蒸传#的做法图解8

步骤8

汤汁变浓稠，不断搅拌肉丸，直到汤汁收尽
红烧肉丸#方太一代蒸传#的做法图解9

步骤9

将烫过的菠菜摆入盘底，放入烧好的肉丸即可
红烧肉丸#方太一代蒸传#的做法图解10

步骤10

咸甜口，味道很不错哦

红烧肉丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-22

©本菜谱的做法由 elsa飞雪 编写，未经授权不得转载
分类： 方太

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