清蒸大闸蟹

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又到了吃大闸蟹的季节，此等鲜物不可错过哦，清蒸就最能体现它的鲜美了。一起来尝尝吧！

清蒸大闸蟹的用料

大闸蟹 4只 葱油 1.5勺
蒸鱼豉油 1勺 香醋 1勺
姜 10g 小葱 15g
料酒 1勺

清蒸大闸蟹的做法

清蒸大闸蟹#方太一代蒸传#的做法图解1

步骤1

用刷子刷洗干净
清蒸大闸蟹#方太一代蒸传#的做法图解2

步骤2

蒸锅放水，加葱姜料酒
清蒸大闸蟹#方太一代蒸传#的做法图解3

步骤3

水开，放入大闸蟹蒸15分钟左右
清蒸大闸蟹#方太一代蒸传#的做法图解4

步骤4

姜切丝
清蒸大闸蟹#方太一代蒸传#的做法图解5

步骤5

加蒸鱼豉油，葱油，香醋拌成料汁成蘸料
清蒸大闸蟹#方太一代蒸传#的做法图解6

步骤6

成品图
清蒸大闸蟹#方太一代蒸传#的做法图解7

步骤7

成品图
清蒸大闸蟹#方太一代蒸传#的做法图解8

步骤8

成品图

清蒸大闸蟹的烹饪技巧

1、蒸的时候肚皮朝上，可以减低蟹黄流失。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-23

©本菜谱的做法由 Jackey猫 编写，未经授权不得转载
分类： 方太

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