牛肉叉烧

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花青柔懿
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牛肉叉烧的用料

牛肉 700克 姜 30克
葱 50克 叉烧酱 120克
蜂蜜 15克 蚝油 15克

牛肉叉烧的做法

牛肉叉烧的做法图解1

步骤1

牛肉冲洗干净，擦干水分后，切成约2.5厘米厚的长条；
牛肉叉烧的做法图解2

步骤2

将叉烧酱、蜂蜜、蚝油倒入牛肉中，抓匀；
牛肉叉烧的做法图解3

步骤3

将葱切段、姜切片放入牛肉中，拌匀；
牛肉叉烧的做法图解4

步骤4

拌好的牛肉用保鲜袋密封好，放入冰箱冷藏20个小时左右，中间每隔5小时左右翻拌一次；
牛肉叉烧的做法图解5

步骤5

腌制好的牛肉摆放在烤盘中，剩下的汤汁料不要扔掉；
牛肉叉烧的做法图解6

步骤6

把牛肉放入烤箱，170度定时60分钟；
牛肉叉烧的做法图解7

步骤7

30分钟后，每隔10分钟，拿出来刷一层汤料汁；
牛肉叉烧的做法图解8

步骤8

60分钟后，取出，晾凉后，即可食用。

牛肉叉烧的烹饪技巧

1、牛肉购买时，最好选择牛里脊； 2、腌制过程中，多几次翻拌，能使汁料更好的渗透到肉中； 3、烤制过程中，多刷汁料，是为了让肉的表面更润泽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-24

©本菜谱的做法由 花青柔懿 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐

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