私房炒饭

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红绿黄色泽鲜艳的一道菜，也是隔夜剩饭的绝佳好归宿。 我的微信公众号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询！

私房炒饭的用料

鸡蛋 4个 剩米饭 1盘
葱花 适量 香菇丁 100g
韩国甜辣酱 适量

私房炒饭的做法

私房炒饭的做法图解1

步骤1

冷饭放入冰箱一夜，用手套把冷饭揉搓粒粒分明
私房炒饭的做法图解2

步骤2

香菇洗干净切丁
私房炒饭的做法图解3

步骤3

鸡蛋4个打散
私房炒饭的做法图解4

步骤4

锅内放油，倒入鸡蛋液
私房炒饭的做法图解5

步骤5

鸡蛋液不凝结，快速倒入冷饭翻炒，炒好待用
私房炒饭的做法图解6

步骤6

锅内倒入油，放入葱沫、姜末爆香
私房炒饭的做法图解7

步骤7

倒入香菇丁翻炒，炒出香味
私房炒饭的做法图解8

步骤8

倒入炒好的鸡蛋冷饭，加入味极鲜2g、胡椒粉2g、鸡精3g、盐5g
私房炒饭的做法图解9

步骤9

出锅前，撒入葱花
私房炒饭的做法图解10

步骤10

炒均匀后，出锅啦！香喷喷滴
私房炒饭的做法图解11

步骤11

撒上甜辣酱，就可以开动啦
私房炒饭的做法图解12

步骤12

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私房炒饭的做法图解13

步骤13

韧性十足的米饭搭配咸香鸡蛋，美味甜辣酱，好吃停不下来

私房炒饭的烹饪技巧

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-24

©本菜谱的做法由 个性胜过姿色 编写，未经授权不得转载

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