花样巧克力面包

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做了很多种面包，喜欢做不一样的，正好有这个连模，花形和口感都让人赏心悦目！

造型巧克力面包的用料

高筋面粉 220克 全脂奶粉 10克
酵母 3克 细砂糖 30克
盐 2克 鸡蛋 一个
水 120克 黄油 20克
可可糊：可可粉 8克 水5克

造型巧克力面包的做法

花样巧克力面包#haollee#的做法图解1

步骤1

材料称好大集合
花样巧克力面包#haollee#的做法图解2

步骤2

可可糊先不用，把其它材料除黄油外放入盘中混合，揉团，放黄油一起搓滑
花样巧克力面包#haollee#的做法图解3

步骤3

可可粉和水调成糊
花样巧克力面包#haollee#的做法图解4

步骤4

面团分出四分之一出来，和可可糊揉均，和其它面团放入盘中发酵，发至两倍大
花样巧克力面包#haollee#的做法图解5

步骤5

揉搓排气擀成牛舌状，可可面团有点粘，可放少许油在台上
花样巧克力面包#haollee#的做法图解6

步骤6

可可压在白面团上，中间切开
花样巧克力面包#haollee#的做法图解7

步骤7

这样切开放在上面
花样巧克力面包#haollee#的做法图解8

步骤8

像这样
花样巧克力面包#haollee#的做法图解9

步骤9

压擀薄切一条出来
花样巧克力面包#haollee#的做法图解10

步骤10

放入模中至7分处，要二次发酵，这样的份量有多，就做成餐包了，烤箱180上下火预热
花样巧克力面包#haollee#的做法图解11

步骤11

发酵至圆满，放入烤箱，180~15分钟
花样巧克力面包#haollee#的做法图解12

步骤12

时间到脱模，美美滴餐包可以享用了

造型巧克力面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-24

©本菜谱的做法由 凤飞龙舞 编写，未经授权不得转载
分类： 面包 下午茶 烘焙

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