砂锅蒸红烧肉

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CHOW妍汐
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砂锅蒸红烧肉的用料

五花肉 500g 豆豉 2勺
水 3勺 生抽 4勺
老抽 5勺 红糖 1勺
辣椒面 2勺

砂锅蒸红烧肉的做法

砂锅蒸红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉500g切块，放入冷水煮开，加入两勺料酒再煮三分钟
砂锅蒸红烧肉的做法图解2

步骤2

不关火直接把肉捞起放碗里，能减少浮末
砂锅蒸红烧肉的做法图解3

步骤3

分别加入一勺红糖，两勺豆豉，三勺白水，四勺生抽，五勺老抽，喜欢吃辣还可以加入一勺辣椒面，全部材料加完腌制半小时
砂锅蒸红烧肉的做法图解4

步骤4

这是腌制半小时后的效果
砂锅蒸红烧肉的做法图解5

步骤5

倒入砂锅盖上盖子开始蒸，蒸锅里的水要一次加足，大火烧开后转小火蒸两个小时
砂锅蒸红烧肉的做法图解6

步骤6

当当当，出锅
砂锅蒸红烧肉的做法图解7

步骤7

出锅
砂锅蒸红烧肉的做法图解8

步骤8

出锅

砂锅蒸红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-25

©本菜谱的做法由 CHOW妍汐 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 晚餐 中国菜

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