爆炒酸辣藕丁

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静芷食光
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藕是个好东西，粉藕可以烧汤做麻辣藕，脆藕可以切片或者切丁爆炒。今天做了爆炒藕丁，一道简单的速成菜，下饭啊！

爆炒酸辣藕丁的用料

脆藕 1节 干辣椒 少量
姜 少量 四川豆豉 少量

爆炒酸辣藕丁的做法

爆炒酸辣藕丁的做法图解1

步骤1

脆藕一节去皮切丁，干辣椒也切段。
爆炒酸辣藕丁的做法图解2

步骤2

姜切丝和干辣椒一起下热油锅爆一下，家里没蒜了，要不可以加点蒜。
爆炒酸辣藕丁的做法图解3

步骤3

再放入藕丁快速翻炒几下。
爆炒酸辣藕丁的做法图解4

步骤4

一直保持大火，迅速加入白醋，盐，鸡精再快速翻炒几下。
爆炒酸辣藕丁的做法图解5

步骤5

起锅之前几点葱碎点缀一下就可以盛盘开吃啦！

爆炒酸辣藕丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-26

©本菜谱的做法由 静芷食光 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 午餐 中国菜

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