【九宝私厨】之南瓜发糕

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特别适合宝宝吃 吃不完的最好放冰箱冷冻

南瓜发糕的用料

南瓜 180g左右 低筋面粉 180g左右
鸡蛋 1个 即发酵母 4g

南瓜发糕的做法

【九宝私厨】之南瓜发糕的做法图解1

步骤1

南瓜上锅蒸20分钟左右 用筷子扎一下 软了能扎透就行
【九宝私厨】之南瓜发糕的做法图解2

步骤2

蒸好的南瓜切碎
【九宝私厨】之南瓜发糕的做法图解3

步骤3

切碎的南瓜入料理机打泥 手工研磨亦可
【九宝私厨】之南瓜发糕的做法图解4

步骤4

打好的南瓜泥晾凉 加入低粉 酵母 鸡蛋
【九宝私厨】之南瓜发糕的做法图解5

步骤5

搅成糊状

步骤6

面糊放在温暖处发酵 1个小时以上
【九宝私厨】之南瓜发糕的做法图解7

步骤7

入蒸锅蒸30分钟左右 没用模具 直接垫了张油纸 卖相不好 不过嘻嘻 味道不错 九宝特别爱吃

南瓜发糕的烹饪技巧

配比自由 如果觉得面有点儿稀 也可以再加些奶粉 不过我觉着稀点儿蒸出来会更松软 另外 南瓜泥一定要晾凉了再用 不然会降低酵母的作用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-26

©本菜谱的做法由 9宝妈 编写，未经授权不得转载

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