火腿肠仔包之健康筱面版

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sy默默吃恩
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筱面的健康大家都知道，加入适量的筱面粉做成面包，享受美味的同时也增加了健康

火腿肠仔包的用料

筱面粉（A） 120克 高筋面粉 （A） 160克
牛奶 （A） 200克 蛋清（A） 一个
白糖 （A） 15克 盐 （A） 1克
酵母 （A） 4克 黄油 15克
火腿肠 6个 马苏里拉 适量
葱花 少许 蛋黄 一个

火腿肠仔包的做法

火腿肠仔包之健康筱面版#西贝筱面争霸赛#的做法图解1

步骤1

好看的商标，真喜欢
火腿肠仔包之健康筱面版#西贝筱面争霸赛#的做法图解2

步骤2

呈现自然颜色的筱面，打开包装是很香的筱麦味道
火腿肠仔包之健康筱面版#西贝筱面争霸赛#的做法图解3

步骤3

把A材料除黄油外放入面包机，用筷子搅匀后开始和面40分钟，最后15分钟的时候放入黄油
火腿肠仔包之健康筱面版#西贝筱面争霸赛#的做法图解4

步骤4

活好的面团用面包机发酵至两倍大，天气冷面包机大概发酵了45分钟，然后继续和面，和掉里面的气泡，把面团取出
火腿肠仔包之健康筱面版#西贝筱面争霸赛#的做法图解5

步骤5

把面团分成六个，用手搓成长条状然后压入一条火腿肠，可以放在纸模或者烤盘里。然后继续发酵至两倍大（烤箱最低温度先预热一分钟，然后把烤盘放入烤箱里，烤盘下面放一碗热水有利于发酵，而且冬天面包表皮不会干，水稍微凉了就要换，中途换了三次水，面包也发酵好了
火腿肠仔包之健康筱面版#西贝筱面争霸赛#的做法图解6

步骤6

蛋黄一个加上半勺子水搅匀，发酵好的面包上面用羊毛刷刷上蛋液，撒上马苏里拉芝士，再撒上少许葱花
火腿肠仔包之健康筱面版#西贝筱面争霸赛#的做法图解7

步骤7

烤箱先210度预热10分钟，然后转180度上下火烤15分钟，上色时盖上锡纸

火腿肠仔包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-26

©本菜谱的做法由 sy默默吃恩 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 烘焙 面包

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