红烧羊肉

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冬天正是需要暖身的季节，羊肉的温性刚好可以补充人体的热能，红烧不仅可以下饭也可煮面条时加入，那个味道不是一般好。

红烧羊肉的用料

羊肉 500g 白罗卜 1根
辣椒干 1只 茴香 1个
花椒 15颗 大蒜头 3只
葱 2条 老抽 1小勺
生抽 1小勺 料酒 1勺
冰糖 2块 盐 适量

红烧羊肉的做法

红烧羊肉的做法图解1

步骤1

用的是甘草羊
红烧羊肉的做法图解2

步骤2

冷水下锅煮开后水倒掉清洗干净
红烧羊肉的做法图解3

步骤3

这个样
红烧羊肉的做法图解4

步骤4

大料、花椒、大蒜、姜片备好
红烧羊肉的做法图解5

步骤5

锅加热下油烧热下香料煸出香味
红烧羊肉的做法图解6

步骤6

下羊肉翻炒，淋老抽、生抽、料酒、冰糖、盐统统放入翻炒片刻
红烧羊肉的做法图解7

步骤7

加足量水放葱结和辣椒一个大火煮开转中小火30分钟左右
红烧羊肉的做法图解8

步骤8

下罗卜继续烧，如果水少可以添加热水进去
红烧羊肉的做法图解9

步骤9

焖烧10分钟左右出锅，撒上葱花或者香菜吃

红烧羊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-27

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分类： 家常菜 炖 午餐 晚餐 中国菜

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