卤鸡腿

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杉矶小Lu
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卤鸡腿的用料

鸡腿6只 葱段 3段
蒜 6瓣 姜 3片
花椒 适量 八角 1颗
糖 盐

卤鸡腿的做法

卤鸡腿的做法图解1

步骤1

1.鸡腿 沸水加姜片 抄2分钟，捞出放冰水待用。 2.锅内放油，调小火加入白糖，熬至焦糖色放鸡腿翻炒，加适量味极鲜（生抽老抽）。 3.加水没过鸡腿，放适量盐葱段，姜片，蒜瓣，八角，花椒中小火焖煮15分
卤鸡腿的做法图解2

步骤2

4.焖煮10-15分后，盛出部分卤汁留少量在锅内。5. 开大火收汁，最后可撒点葱花盛出

卤鸡腿的烹饪技巧

鸡腿抄水后，用叉子或牙签插一些洞，方便入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-27

©本菜谱的做法由 杉矶小Lu 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 深夜食堂 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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