清蒸肉末盖茄子

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清蒸肉末盖茄子的用料

茄子 肉末
青红尖椒 蒜末
大葱 香菜
豆瓣酱

清蒸肉末盖茄子的做法

清蒸肉末盖茄子的做法图解1

步骤1

蒸茄子。茄子手撕成条，蒸锅蒸熟
清蒸肉末盖茄子的做法图解2

步骤2

大葱蒜末爆锅，下肉末炒熟，加两大勺豆瓣酱，炒匀
清蒸肉末盖茄子的做法图解3

步骤3

加入青红小尖椒，如果不吃辣可以不加
清蒸肉末盖茄子的做法图解4

步骤4

尖椒断生出锅浇在茄子上
清蒸肉末盖茄子的做法图解5

步骤5

这样做茄子油会吸收的少些，也很有风味

清蒸肉末盖茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-27

©本菜谱的做法由 全味煮妇 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 午餐 中国菜

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