香菇栗子烧鸡

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香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。 栗子养胃健脾，补肾强筋，活血止血。用于反胃，泄泻，腰脚软弱，吐、衄、便血，金疮，折肿痛，瘰疬。月家病，九子疡，赤白痢 。　

香菇栗子烧鸡的用料

鸡 半只 栗子 100g
香菇 10朵 盐 3g
生抽 一汤勺 胡椒粉 少量
葱 2棵

香菇栗子烧鸡的做法

香菇栗子烧鸡的做法图解1

步骤1

准备好材料，把鸡肉放入开水中过一遍去掉血水，捞出再与香菇一起煮至鸡肉外表无生肉，再捞出，留汤。
香菇栗子烧鸡的做法图解2

步骤2

锅中热油，放入鸡肉煸炒
香菇栗子烧鸡的做法图解3

步骤3

把香菇去根，与栗子一同倒入锅中，翻炒。
香菇栗子烧鸡的做法图解4

步骤4

翻炒均匀后，倒入香菇鸡汤
香菇栗子烧鸡的做法图解5

步骤5

加盖焖煮
香菇栗子烧鸡的做法图解6

步骤6

撒上葱白，焖至收汁
香菇栗子烧鸡的做法图解7

步骤7

倒入生抽、盐、胡椒粉翻炒
香菇栗子烧鸡的做法图解8

步骤8

加进葱段，把葱炒熟即可出锅。
香菇栗子烧鸡的做法图解9

步骤9

很美味的一道菜，而且很下饭。

香菇栗子烧鸡的烹饪技巧

1、如果肠胃不是很好，可以在炒鸡肉的时候加入3/4块姜片； 2、生抽一汤勺大约15g；请大家自行按自己的口味调咸淡； 3、栗子最好买北方的小颗栗子，南方的大板栗口感没有这个软糯香甜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-27

©本菜谱的做法由 微笑momo宝贝 编写，未经授权不得转载

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