虎皮蛋糕卷

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Stalker_李玉婷
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虎皮蛋糕卷的用料

A蛋黄 12个 A盐 2.4g
A细糖 68g B低粉 25g
C色拉油 14g D鲜奶油（打发） 适量

虎皮蛋糕卷的做法

步骤1

将A打至干性发泡

步骤2

再加入B搅搅匀

步骤3

再加入C拌匀

步骤4

烤盘纸抹油，倒入面糊

步骤5

上下火250 / 0℃ 约5min

步骤6

将烤好的倒扣在纸上，抹上打发鲜奶油.

步骤7

卷起来，切成4cm宽一个。

虎皮蛋糕卷的烹饪技巧

虎皮:温差形成的图案。烘烤时间短，防止水分流失。越稠越粗 。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-27

©本菜谱的做法由 Stalker_李玉婷 编写，未经授权不得转载

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