红烧鲫鱼

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正月无双
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喝粥天天榨菜或者咸鸭蛋萝卜干有点乏味，红烧鲫鱼喝粥超级配。

红烧鲫鱼的用料

鲫鱼 500g 绿茶豆 50g

红烧鲫鱼的做法

红烧鲫鱼的做法图解1

步骤1

起油锅，爆葱姜。
红烧鲫鱼的做法图解2

步骤2

放入处理干净的鱼煎一下。
红烧鲫鱼的做法图解3

步骤3

放料酒和老抽。翻面煎。
红烧鲫鱼的做法图解4

步骤4

煎一会加适量盐少许糖调味。
红烧鲫鱼的做法图解5

步骤5

加水漫过鱼，加泡发的绿茶豆。黄豆也可以。
红烧鲫鱼的做法图解6

步骤6

大火烧开，小火炖15分钟，尝一尝咸淡。我煮的稍咸一些，喝粥吃嘛。加适量盐糖，再煮一会准备起锅。
红烧鲫鱼的做法图解7

步骤7

准备起锅。

红烧鲫鱼的烹饪技巧

绿茶豆泡发，黄豆也可以，别太多，多了会有豆腥味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-28

©本菜谱的做法由 正月无双 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 晚餐 中国菜

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