黑糖红枣面包（女性补血优选）

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罗志毛毛
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本身很抗拒单吃红枣，但是为了补血豁出去了。把红枣加进面包里，浓郁香甜一级棒。

黑糖红枣面包的用料

黑糖 60g 红枣 60g
鸡蛋 30g 水 130g
酵母 4g 高粉 325g
黄油 16g

黑糖红枣面包的做法

黑糖红枣面包（女性补血优选）的做法图解1

步骤1

黑糖用100克温水融化，同时酵母用20克温水融化（留下10克水后备）。
黑糖红枣面包（女性补血优选）的做法图解2

步骤2

黑糖水加入蛋液搅拌，再高筋面粉加入黑糖水中里，搅拌，再加入酵母水搅拌。
黑糖红枣面包（女性补血优选）的做法图解3

步骤3

没有揉面机，155cm弱女子手动揉面→_→揉到均匀且可以拉出薄片加入16克黄油。
黑糖红枣面包（女性补血优选）的做法图解4

步骤4

揉至能拉出薄膜。（我大概揉了15分钟）一开始会很黏，要坚持揉下去噢~！！！
黑糖红枣面包（女性补血优选）的做法图解5

步骤5

加入切碎的红枣，揉均匀后盖上湿布，放在室温发酵1-2小时。发到1.5倍大。
黑糖红枣面包（女性补血优选）的做法图解6

步骤6

切成等量的份，揉成长条按扁，然后卷起来。
黑糖红枣面包（女性补血优选）的做法图解7

步骤7

放在室温发酵40分钟，也可以放在热水上隔水关火蒸20分钟。烤箱预热170℃，上下火烤15-17分钟。
黑糖红枣面包（女性补血优选）的做法图解8

步骤8

成品图。

黑糖红枣面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-28

©本菜谱的做法由 罗志毛毛 编写，未经授权不得转载
分类： 烤箱 西点 甜 烤 下午茶

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