极简中空蛋糕——甜甜圈蛋糕

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彩色的小鱼
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闺密突然造访，大晚上准备做个蛋糕给她明天带走。家里只剩一盒雀巢淡奶油，也没有新鲜水果什么的，于是就做了这个简单的只需要少量果酱及淡奶油来装饰的蛋糕。闺密看到第一眼说：很好看啊！甜甜圈蛋糕！

甜甜圈的用料

18cm中空戚风蛋糕 一个 雀巢淡奶油 250ml
白砂糖 15——20克 蔓越莓颗粒果酱 适量
蔓越莓干、巧克力豆 适量

甜甜圈的做法

极简中空蛋糕——甜甜圈蛋糕的做法图解1

步骤1

首先你需要烤一个蛋糕，如图18cm中空模具做的戚风一枚。（低粉85克，鸡蛋4个，白砂糖65克，玉米油50克，水50克）
极简中空蛋糕——甜甜圈蛋糕的做法图解2

步骤2

然后加入砂糖打发淡奶油，蛋糕分成三片。
极简中空蛋糕——甜甜圈蛋糕的做法图解3

步骤3

淡奶油装进裱花袋里往蛋糕片上均匀挤上一层。
极简中空蛋糕——甜甜圈蛋糕的做法图解4

步骤4

挤上蔓越莓颗粒果酱。盖上第二片蛋糕用同样方法挤奶油和果酱。
极简中空蛋糕——甜甜圈蛋糕的做法图解5

步骤5

接着往蛋糕四周均匀挤上奶油。
极简中空蛋糕——甜甜圈蛋糕的做法图解6

步骤6

用抹刀抹平。
极简中空蛋糕——甜甜圈蛋糕的做法图解7

步骤7

最上面薄薄抹上一层奶油。
极简中空蛋糕——甜甜圈蛋糕的做法图解8

步骤8

剩余一点淡奶油加果酱拌匀，成为具有流动性的糊状，从蛋糕上面淋下来。(这里自己灵活操作，不要太稀也不要太浓稠)
极简中空蛋糕——甜甜圈蛋糕的做法图解9

步骤9

上面洒上蔓越莓干和巧克力豆自己装饰吧！很简单吧，还很省奶油噢～

甜甜圈的烹饪技巧

当然，如果有现成的水果来装饰，口感，造型会更好啦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-29

©本菜谱的做法由 彩色的小鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 生日聚会 下午茶 烘焙 西点

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