超好吃红烧肉

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红烧肉的用料

五花肉 八角
干辣椒 姜
葱 冰糖
生抽 老抽

红烧肉的做法

超好吃红烧肉的做法图解1

步骤1

带皮五花肉切块洗净
超好吃红烧肉的做法图解2

步骤2

沸水加葱姜。放猪肉。
超好吃红烧肉的做法图解3

步骤3

沸水中滚几遍捞出。马上用冷水冲肉。这样做出来的肉不会柴也不会过烂
超好吃红烧肉的做法图解4

步骤4

葱姜蒜八角干辣椒下锅爆香。不要放太多油。
超好吃红烧肉的做法图解5

步骤5

放猪肉 炒至略带焦黄
超好吃红烧肉的做法图解6

步骤6

加入糖和老抽。炒到上色加入生抽
超好吃红烧肉的做法图解7

步骤7

转到砂锅里。加水没过肉块。小火炖一小时。
超好吃红烧肉的做法图解8

步骤8

完成了。肉香而不柴。香浓软糯。剩下的汤汁拌饭一下可以吃好几碗。

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-29

©本菜谱的做法由 kiki里里 编写，未经授权不得转载

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