蔓越梅戚风蛋糕（六寸）

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喜气洋洋55
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蔓越梅戚风蛋糕的用料

蛋黄糊 蛋黄 3个
水 30ml 玉米油 30g
低筋面粉 50g 蛋白霜
蛋白 3个 砂糖 50g
蔓越梅 随意

蔓越梅戚风蛋糕的做法

步骤1

分离蛋白蛋黄，蛋黄中加入玉米油和水进行乳化

步骤2

分三次加入糖，打发蛋白

步骤3

蛋黄糊中筛入低筋面粉，搅拌均匀，不要过度搅拌

步骤4

三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中，翻拌

步骤5

拌好的蛋黄糊倒入蛋白糊中，翻拌
蔓越梅戚风蛋糕（六寸）的做法图解6

步骤6

导入模具中，振几次，振出气泡，150度，50分钟

蔓越梅戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-29

©本菜谱的做法由 喜气洋洋55 编写，未经授权不得转载

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