香肠手抓饼

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手抓饼原名葱抓饼，起源于中国台湾地区。2004年在台湾夜市被发现并于2005年正式从台湾引进至内地。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃。 至今一直风靡全国，可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、方火腿、鸡柳、蔬菜等辅料，也可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱、黑椒酱等酱料，香酥可口，老少皆宜。

香肠手抓饼的用料

手抓饼 1片 香肠 1根
鸡蛋 1个 番茄酱 适量

香肠手抓饼的做法

香肠手抓饼的做法图解1

步骤1

电煎锅上抹点油。
香肠手抓饼的做法图解2

步骤2

放上手抓饼，2~3分钟后翻面。
香肠手抓饼的做法图解3

步骤3

煎到两面金黄，盛出待用。
香肠手抓饼的做法图解4

步骤4

电煎锅上抹点油。
香肠手抓饼的做法图解5

步骤5

将鸡蛋磕入锅中，用铲子产破蛋黄，摊开。
香肠手抓饼的做法图解6

步骤6

翻面，煎到两面金黄，盛出待用。
香肠手抓饼的做法图解7

步骤7

最后放入香肠，来回滚动煎。
香肠手抓饼的做法图解8

步骤8

煎至金黄就可以了。
香肠手抓饼的做法图解9

步骤9

手抓饼摆上鸡蛋和香肠。
香肠手抓饼的做法图解10

步骤10

挤上番茄酱，或者你喜欢的任何酱料。
香肠手抓饼的做法图解11

步骤11

卷起来即可享用啦。
香肠手抓饼的做法图解12

步骤12

热乎乎的很好吃呢。

香肠手抓饼的烹饪技巧

1.手抓饼不需要解冻，煎饼的时候要注意翻面，因为饼很薄，容易糊。 2.还可以放几片生菜卷着一起吃，味道会更好。（刚好那天没有生菜，所以省略了）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-29

©本菜谱的做法由 丶吖頭 编写，未经授权不得转载

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