糖醋油爆虾

3.1万 浏览 198 收藏
收藏
路遥~@皮皮
路遥~@皮皮
＋ 关注

女儿喜欢吃糖醋虾，研究琢磨了好几种做法，最后找到自己把好多种菜谱的做法综合到一起，改良了一下，成就了这道【糖醋油爆虾】

糖醋油爆虾的用料

虾 30个 蒜 3瓣
糖 一勺半 姜片 5片～6片
番茄沙司 2勺 醋 一勺～一勺半
生抽 半勺 盐 适量
鸡粉 适量

糖醋油爆虾的做法

糖醋油爆虾的做法图解1

步骤1

1.先将3瓣蒜拍碎切末，姜切丝然后再切丁。
糖醋油爆虾的做法图解2

步骤2

2.放入两勺番茄沙司【可以自己加减用量】，有的菜谱没有这个，个人觉得加入这个，会让汤汁酸甜味十分浓郁，而且汤汁粘稠，最后不用勾芡出锅以后的汁都是浓的。
糖醋油爆虾的做法图解3

步骤3

3.加入一勺白糖。
糖醋油爆虾的做法图解4

步骤4

4.加入一勺醋。
糖醋油爆虾的做法图解5

步骤5

5.加入鸡粉。
糖醋油爆虾的做法图解6

步骤6

6.加入半勺生抽，和少许盐。
糖醋油爆虾的做法图解7

步骤7

7.加入姜碎沫，搅拌均匀，可以尝一下，依照个人口味可以适量添加调味品【主要是糖和醋】。
糖醋油爆虾的做法图解8

步骤8

8.虾控干水分，最好用厨房用纸再擦一下，因为有水入锅会有油溅出，烫到人
糖醋油爆虾的做法图解9

步骤9

9.炒锅上油，放入蒜末翻炒出香味倒入虾快速翻炒几下，倒入调好的汤汁，再次翻炒，让每一只虾都均匀的裹住汤汁以后出锅。
糖醋油爆虾的做法图解10

步骤10

10.装盘以后，可以小摆一下造型，哈哈
糖醋油爆虾的做法图解11

步骤11

11.成品图放大欣赏。。。
糖醋油爆虾的做法图解12

步骤12

12.成品图放大欣赏。。。哈哈
糖醋油爆虾的做法图解13

步骤13

13.看这里！看这里！！看这里！！！掐头去尾的虾身耶！颜色美爆了！
糖醋油爆虾的做法图解14

步骤14

14.虾肉蘸上酸甜的汤汁！那叫一个美味

糖醋油爆虾的烹饪技巧

虾不适合选太大的，太大难以入味，因为这个虾不用腌制，基本进不去咸淡味，就靠糖汁提味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-29

©本菜谱的做法由 路遥~@皮皮 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 午餐 中国菜

糖醋油爆虾的其他做法更多

糖醋油爆虾的全部作品

上传我做的这道菜

糖醋油爆虾的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 糖醋油爆虾

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 糖醋油爆虾的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活