【金桔吐司】-COUSS CM-1500出品

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CM-1500厨师机出品的这款金桔吐司，组织柔软又不失弹性，一定要试试哦，尝一尝满口金桔的清香，让人身心愉悦！ ~by@瑶妈爱尚美食

金桔吐司的用料

高筋面粉 300克 全蛋 1个
细糖 40克 盐 4克
酵母 4克 牛奶 115克
色拉油 40克 蜜金桔 120克

金桔吐司的做法

【金桔吐司】-COUSS CM-1500出品的做法图解1

步骤1

准备好所有材料。
【金桔吐司】-COUSS CM-1500出品的做法图解2

步骤2

牛奶，蛋液，糖，盐，油先在厨师机桶里混匀。
【金桔吐司】-COUSS CM-1500出品的做法图解3

步骤3

倒入高筋面粉，最后放上酵母。
【金桔吐司】-COUSS CM-1500出品的做法图解4

步骤4

选择1档揉成团后转2档继续搅拌。
【金桔吐司】-COUSS CM-1500出品的做法图解5

步骤5

面团揉到完全扩展阶段，面团拉出薄膜。
【金桔吐司】-COUSS CM-1500出品的做法图解6

步骤6

20度环境下自然发酵至两倍大。
【金桔吐司】-COUSS CM-1500出品的做法图解7

步骤7

蜜金桔切碎。
【金桔吐司】-COUSS CM-1500出品的做法图解8

步骤8

面团平均分3份，醒20分钟。
【金桔吐司】-COUSS CM-1500出品的做法图解9

步骤9

面团擀开成面饼。
【金桔吐司】-COUSS CM-1500出品的做法图解10

步骤10

放上切碎的金桔。
【金桔吐司】-COUSS CM-1500出品的做法图解11

步骤11

从上而下卷紧。
【金桔吐司】-COUSS CM-1500出品的做法图解12

步骤12

放入土司模中，进行第二次发酵。
【金桔吐司】-COUSS CM-1500出品的做法图解13

步骤13

发酵到约9分满。
【金桔吐司】-COUSS CM-1500出品的做法图解14

步骤14

刷蛋液撒少量芝麻，预热烤箱170度，中层烘烤35－40分钟即可。
【金桔吐司】-COUSS CM-1500出品的做法图解15

步骤15

烤制完成，立即脱模冷却。
【金桔吐司】-COUSS CM-1500出品的做法图解16

步骤16

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【金桔吐司】-COUSS CM-1500出品的做法图解17

步骤17

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金桔吐司的烹饪技巧

1、烤制时间依自家烤箱而定，上色后加盖锡纸。 2、根据不同品牌面粉吸水情况，牛奶用量添加可上下10克浮动。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-30

©本菜谱的做法由 COUSS探味研究室 编写，未经授权不得转载

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