醋泡蒜

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谢双囍
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最近看了一期综艺节目天天向上，里面汪涵介绍醋泡蒜对身体特别好，能调节人体酸碱度。于是发微信给老公，原来老公也很喜欢吃这个醋泡蒜。于是就自己动手做一次。

醋泡蒜的用料

新鲜的大蒜 5个 盐 40g
冰糖 100g 醋 340ml

醋泡蒜的做法

醋泡蒜的做法图解1

步骤1

把五个大蒜拨干净，表面有破损的不要哦，会影响味道的。
醋泡蒜的做法图解2

步骤2

泡在盐水里过一夜，然后放在漏盘里沥干，一定要很干，没有生水哦。要有耐心的等哦。
醋泡蒜的做法图解3

步骤3

沥干之后放在玻璃瓶里。这个玻璃瓶是我喝完饮料用醋刷了好几遍留下的。大概放一半的位置。
醋泡蒜的做法图解4

步骤4

放入冰糖，喜欢甜的就多放一点，酸的就少放一点。
醋泡蒜的做法图解5

步骤5

我用的是包装的陈醋。总觉得米醋不够酸，而且这个也方便。
醋泡蒜的做法图解6

步骤6

这样就做好了，记得放在阴凉的地方。十五天左右就可以吃啦，是不是很方便呢。

醋泡蒜的烹饪技巧

看起来很重口味的醋泡蒜，对身体好的同时，也要控制它的量，可不要贪食哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-30

©本菜谱的做法由 谢双囍 编写，未经授权不得转载

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