玛格丽特饼干

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玛格丽特饼干的用料

低筋面粉 100g 玉米淀粉 100g
熟鸡蛋黄 2个 糖粉 60g
盐 1g 黄油 100g

玛格丽特饼干的做法

玛格丽特饼干的做法图解1

步骤1

鸡蛋凉水煮熟取蛋黄2个过筛(手捻入筛子里压过筛)
玛格丽特饼干的做法图解2

步骤2

黄油100g室温软化加入糖粉60g和盐1g打蛋器搅拌至蓬松泡发
玛格丽特饼干的做法图解3

步骤3

黄油糊中加入过筛鸡蛋打蛋器低速搅拌均匀
玛格丽特饼干的做法图解4

步骤4

黄油蛋黄糊中筛入低筋面粉100g和玉米淀粉100g手揉至光滑
玛格丽特饼干的做法图解5

步骤5

包上保鲜膜冷藏1小时
玛格丽特饼干的做法图解6

步骤6

揪出一小块揉圆手指按压成玛格丽特饼干形状,170度预热烤15分钟即可

玛格丽特饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-12-01

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