萝卜丝饼油端子

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童年的味道，小时候每次放学爷爷去接我回家都会给我买油端吃，现在油端依旧，而爷爷已经不在了，很是想念。

萝卜丝饼油端子的用料

红萝卜 随意 生姜 少许
大蒜叶 一两 白砂糖 根据自己口味
生抽 少许 鸡精 适量
盐 适量 小麦面粉 根据自己的萝卜丝和面
小葱 适量

萝卜丝饼油端子的做法

萝卜丝饼油端子的做法图解1

步骤1

油端子萝卜丝饼
萝卜丝饼油端子的做法图解2

步骤2

萝卜用刨丝刀弄成丝，这红萝卜是我老妈自己种的，用少许白砂糖腌制，喜欢萝卜丝脆点的腌制出水就可以了。
萝卜丝饼油端子的做法图解3

步骤3

把腌制好的萝卜丝用手挤压去水待用
萝卜丝饼油端子的做法图解4

步骤4

切生姜，切大蒜叶，切小葱（除了生姜其余都是老妈种的）
萝卜丝饼油端子的做法图解5

步骤5

大蒜叶要多点更香，今天胡萝卜没有了，平时我也放些胡萝卜丝那样更美味（家里阳台弄些蔬菜啥的种种真心不错，纯天然有机蔬菜）
萝卜丝饼油端子的做法图解6

步骤6

糖，生抽，鸡精，麻油，盐混合拌匀
萝卜丝饼油端子的做法图解7

步骤7

面粉过筛这样搅拌均匀
萝卜丝饼油端子的做法图解8

步骤8

面糊成功，我加鸡蛋和盐的，这次错了，不能加鸡蛋就直接面糊好。
萝卜丝饼油端子的做法图解9

步骤9

油端勺子进热油锅，这样容易脱模，先一勺面在放萝卜丝压紧，在一勺子面就可以下油锅了，我们家这油端模具年代久远了，必须换新了……如果不方便脱模就我西餐叉子挑一下。
萝卜丝饼油端子的做法图解10

步骤10

成功，家里的萝卜丝满满都是萝卜和大蒜叶的香味。

萝卜丝饼油端子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-02

©本菜谱的做法由 My_life_my_dream☺ 编写，未经授权不得转载

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